食べる

ライフスタイルにオーガニックなエッセンスを

わたしたちが、日々大切に思っている4つのこと。
「自然を意識しながら暮らすこと」「心の豊かさを優先すること」「(世界に自慢したい)日本の文化を尊重すること」「「+1」を通じてつながる人たちとの関係」これがわたしたちの考える「オーガニック」な生き方。オーガニックとはそもそも有機体のこと。つまり人と、社会と、自然と、地球と共鳴し合いながら生きるということ。この他にオーガニックには、本質的な、という意味も。自分に、友人に、世間に、環境に対して誠実であるということ。(でも無理はしすぎないこと。)ちょっと欲張りかもしれないけど、わたしたちの考えるオーガニックとはそのような生き方。+1という空間に、私たちが大切に思っていることを集めてみました。

<カフェ>
カフェはキノシタショウテンが担当。世界中でわずかしか流通しない厳選された農園の希少なコーヒー豆(コーヒーってフルーツ!)の中から、季節に合ったものを丁寧に焙煎。岡山の地元野菜をたっぷり使った、ヘルシーなフードメニューとご一緒にどうぞ。

<店舗情報>
OPEN:モーニング8:00〜11:00、ランチ11:00〜17:00
CLOSE:無休 ※年末年始、メンテナンス時にはお休みを頂く場合があります

<BBQ>
日本BBQ協会認定上級インストラクターがプロデュースする本格的なBBQ。焼肉ではない本来のBBQレシピで、その醍醐味を手ぶらで気軽に楽しんでいただけます。食材は「有機生活マーケット いち」に集まる地元岡山の、自然農やオーガニック、こだわりの生産者の食材を使用。安全で美味しい肉や野菜をご用意しています。また当日は、専属スタッフが食材の説明、焼き方のレクチャーをします。
・BBQセット料金
乳児0円、幼児1,000円、小学生低学年2,000円、小学生高学年2,500円、中学生以上3,500円
・スペシャルBBQセット4,500円/1人前
※5日前までに要予約(4名様より承ります。)

<予約・お問い合わせ>
TEL:086-297-9355

地元のとれたて食材を楽しむ

地産地消、安全安心で”健康な食”をテーマに、豊かな自然と温暖な気候で美味しく育った岡山や瀬戸内の食材を中心に使用。和洋美膳せとうち総料理長でフレンチのシェフ、臼井シェフのあたたかな想いのこもったお料理をお届けします。和洋揃ったバラエティ豊かなメニューはご家族みなさまでお楽しみいただけます。

<店舗情報>
OPEN:ランチ11:00〜15:00、ディナー17:00〜21:00(※予約のみ)
CLOSE:火曜日(祝日の場合は営業)

<予約・お問い合わせ>
TEL:086-297-9356

団体でのご予約も承っております。
忘新年会、慶事など様々なイベントに是非ご利用下さい。

※団体でのご予約に関する連絡先:086‐297‐2182(担当:佐古)

ファックス:086‐297‐4798

石臼で挽いたそば粉を熟練の職人技でお蕎麦に

茅葺き屋根の趣ある古民家でいただく、こだわりのお蕎麦は挽きたて・打ちたて・茹でたての極上の味わい。ゆったりと流れる空気を感じながら、味わい深い時間をお過ごしください。
昼夜の寒暖差がある地域で栽培されたそばは、質の良いデンプンが作られ、甘味がぐんと増すと言います。山形盆地を中心に広がる北村山エリアは、そばの栽培に適した気候と良質な水を有することから、古くからそばを生産してきました。そんな山形産のそば粉を熟練の職人技で美味しいお蕎麦として提供いたします。

<店舗情報>
OPEN:11:00〜15:00(18:00〜21:00は2日前までに要予約)
CLOSE:水曜日(祝日の場合は営業)

<予約・お問い合わせ>
TEL:086‐297‐8678

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